Miglior Tritacarne

Tra gli elettrodomestici che si possono trovare nelle cucine, il tritacarne non è probabilmente tra i più diffusi. Eppure si tratta di uno strumento molto utile che permette di migliorare la propria alimentazione e di rendere più semplice la preparazione di moltissimi piatti diversi. Potersi preparare la carne macinata autonomamente, infatti, è una soluzione molto pratica: in questo modo si può avere un macinato sempre fresco e si possono scegliere i tagli di carne da utilizzare.

In commercio si possono trovare molti tipi di tritacarne diversi: ci sono quelli professionali, quelli elettrici, quelli manuali, quelli multifunzione, ecc. Scegliere il modello più adatto alle proprie esigenze non è quindi semplice, e una scelta sbagliata potrebbe portare all’acquisto di un tritacarne che poi verrà dimenticato in un armadio.

È proprio per questo che abbiamo deciso di scrivere questo articolo. Qui di seguito potrai trovare molte informazioni e indicazioni sui tritacarne, e i nostri consigli ti aiuteranno nella scelta del modello perfetto per te. Per trovare piu prodotti di casa visita la nostra pagina iniziale.

I migliori tritacarne – guida per gli acquisti

Se stai pensando di acquistare un tritacarne ma non sai da dove partire, sei arrivato nel posto giusto. Oltre ai vari consigli su come riconoscere il tritacarne più adatto alle tue esigenze, abbiamo anche selezionato cinque tritacarne appositamente per te. Si tratta di alcuni dei modelli migliori in commercio, e tra di loro potrai sicuramente trovare quello più giusto per te.

Come è fatto un tritacarne?

Come dice il nome, il tritacarne è uno strumento che permette di macinare la carne. In commercio ne esistono di vari tipi, ma tutti sono accomunati da una struttura tutto sommato molto simile.

Vassoio

La parte superiore del tritacarne è solitamente costituita da un vassoio a imbuto, o da una bocca aperta, che permette di introdurre la carne. Più il tritacarne è grande e professionale, più anche il vassoio sarà di dimensioni consistenti. Un vassoio più grande permette di velocizzare il lavoro, posizionando più carne all’imboccatura della macchina.

Corpo centrale

Il corpo centrale è la parte principale del tritacarne. È qui che sono contenute le apposite lame che si occupano di macinare la carne introdotta. Le lame sono solitamente realizzate in metallo e, nei modelli più grandi e professionali, sono spesso presenti più set di lame. Una volta montata la macchina, queste lame rimangono completamente nascoste, proteggendo così le dita degli utilizzatori.

Trafile

Come per i tritaverdure, anche nelle macchine tritacarne è presente una trafila di metallo. Questa trafila serve a definire lo spessore del macinato. I tritacarne migliori dispongono spesso di più trafile, in modo da poter ottenere un macinato più fine o più grossolano, a seconda degli usi che se ne deve fare.

Motore o manovella

Per azionare un tritacarne ci sono due possibilità: un motore elettrico o una manovella. La manovella è molto pratica e i tritacarne dotati di essa sono solitamente molto compatti ed economici, ma la presenza di un motore elettrico permette di lavorare la carne in modo più rapido e senza fatica.

Vari tipi di tritacarne

In commercio si possono trovare diversi tipi di trita carne, e non sempre è facile caprine le differenze. È però molto importante sapere quali sono le caratteristiche di ogni modello, per poter scegliere quello che più si adatta alle proprie esigenze. Proviamo quindi a spiegarti in modo dettagliato quali sono le principali tipologie di tritacarne.

Tritacarne manuale

Il tritacarne manuale è una macchina macina carne che si contraddistingue per la non necessità di essere collegato alla corrente elettrica. Si tratta quindi di uno strumento che si presta bene ad essere spostato e utilizzato in molti posti diversi, senza doversi preoccupare di avere una presa nelle vicinanze. Come struttura, non sono molto diversi dai tritacarne elettrici più classici: sono infatti composti da un corpo con le lame, un imbuto e una bocca da cui fuoriesce la carne macinata. La caratteristica che li contraddistingue è la presenza di una manovella, che deve essere azionata per la macinazione. I tritacarni manuali sono generalmente di piccole dimensioni e molto leggeri, quindi necessitano di essere ancorati al piano di lavoro con delle morse o sistemi simili, altrimenti la macchina non è stabile.

Tritacarne elettrico

Il tritacarne elettrico è il modello probabilmente più familiare ai più. Come i tritacarne manuale, è composto da un corpo con le lame, un imbuto e una bocca da cui fuoriesce la carne; questa semplice struttura è però collegata a un corpo centrale più grande, che contiene il motore elettrico. Ovviamente manca la manovella dei modelli manuali. A causa della presenza del motore, il tritacarne elettrico è di suo piuttosto pesante, quindi solitamente non necessita di essere ancorato al piano di lavoro, anche se solitamente è dotato di piedini antiscivolo.

Tritacarne professionale

Quando si parla di tritacarne professionale solitamente si intendono quei modelli elettrici utilizzati in negozi e macellerie. Si tratta quindi di macchine tritacarne solide ed efficienti, pensate per poter lavorare a lungo e in modo più rapido. Solitamente permettono anche di tritare la carne con macinature diverse, per ottenere macinati di vario tipo. Inoltre, sono spesso in grado di lavorare pezzi di carne più grossi, mentre per i tritacarne pensati per l’uso domestico bisogna tagliare prima la carne in pezzetti di piccole dimensioni.

Tritacarne industriale

I tritacarne industriali sono un tipo di tritacarne elettrico professionale ancora più specializzato. Sono infatti pensati per essere utilizzati a livello industriale, negli stabilimenti che si occupano di macinare la carne e confezionare poi il macinato per altre lavorazioni o per la vendita diretta. Si tratta di macchine estremamente efficienti, ma anche molto ingombranti e costose. Non vengono utilizzate in ambito casalingo.

Tritacarne refrigerato

I tritacarne refrigerati sono dei modelli molto particolari: grazie alla refrigerazione interna, sono infatti in grado di macinare la carne senza interrompere la catena del freddo. Questo significa che la carne viene inserita fredda e il macinato che ne esce è sempre freddo, assicurando così che non ci siano contaminazioni. Si tratta di macchine utilizzate principalmente a livello industriali, ma che ormai possono essere utilizzate anche in ambito domestico e professionale. Sono però modelli piuttosto ingombranti e costosi, quindi poco indicati per l’uso casalingo.

Come scegliere il tritacarne migliore?

Per scegliere la macchina tritacarne migliore è prima di tutto necessario valutare le proprie esigenze e confrontarle con le funzionalità dei modelli presenti in commercio.

Dimensioni

Se hai una cucina di piccole dimensioni o non hai molto spazio negli armadi, dovrai fare molta attenzione al tritacarne che decidi di acquistare. Un tritacarne elettrico professionale, ad esempio, sarà decisamente molto più ingombrante rispetto a un modello manuale pensato per l’uso casalingo. Non devi valutare soltanto le misure: anche il peso può avere la sua importanza. I modelli più professionali sono infatti spesso realizzati interamente in metallo, a volte anche in ghisa, quindi spostarli dalla cucina al ripostiglio potrebbe non essere particolarmente agevole.

Materiali

I materiali più usati per le macchine per macinare la carne sono plastica e acciaio. I modelli più economici sono solitamente realizzati quasi interamente in plastica, fatta eccezione delle lame e delle trafile; i modelli più costosi sono invece di norma realizzati in metallo. Alcuni modelli professionali sono addirittura realizzati in ghisa, almeno in alcune parti.

Potenza

Nel caso di un tritacarne elettrico, è importante valutare anche la potenza del suo motore. Un motore poco potente, infatti, potrebbe avere difficoltà a tritare con cura la carne, o rischiare di incepparsi più spesso. Sono necessari almeno 400 watt di potenza per poter assicurare il corretto funzionamento della macchina.

Accessori

Un tritacarne può essere anche molto più di una semplice macchina per macinare la carne. Grazie ad alcuni appositi accessori, infatti, alcuni modelli possono essere trasformati anche in altri elettrodomestici, come ad esempio tritaverdure, grattugie o insaccatrici. Se queste funzionalità ti interessano, devi fare attenzione agli accessori disponibili per il tritacarne che vorresti acquistare.  Ci sono poi altri accessori che possono essere inclusi: uno quasi sempre presente è il pestello per spingere la carne, ma a volte si possono trovare anche spazzole per la pulizia, ciotole, ecc.

Costo

Uno degli aspetti più importanti quando si fa un acquisto è indubbiamente il costo. I prezzi di un tritacarne possono variare dalle poche decine di euro per i modelli manuali alle diverse centinaia per i modelli professionali. È difficile individuare un prezzo ideale, perché dipende molto dal modello e dalla marca. Per risparmiare, la soluzione migliore è probabilmente quella di rivolgersi al mercato dell’usato, dove si possono trovare macchine professionali in offerta a prezzi molto convenienti. L’usato su macchine pensate per l’uso casalingo, invece, non è particolarmente consigliato.

Conclusione